| ヨード卵・光 | ２個 |
| もずく | １４０ｇ |
| 熱湯 | ２カップ |
| 鶏ガラスープの素 | 小さじ２ |
| しょうがの絞り汁 | 小さじ１ |
| しょうゆ | 小さじ１ |
| 小ねぎ | 適宜 |
| ラー油 | 適宜 |
| ■下準備 | |
 | もずくはザルに上げて汁をきる。ヨード卵・光は溶きほぐす。小ねぎは小口切りにする。 |
| ■調理 | |
 | 鍋に熱湯、鶏ガラスープの素、しょうがの絞り汁、しょうゆ、もずくを入れて火にかけ、沸騰してきたらヨード卵・光を少しずつ加える。 |
 | 器に盛り付けて小ねぎを散らし、ラー油を垂らす。 |
もずくと卵の食感が面白いですね。
卵ともずくのヘルシー中華スープ
投稿者：Kahorin
ふわふわ卵にトゥルトゥルもずく。この食感がクセになる、あったかヘルシースープです。