| 素麺 | 半束 |
| もやし | ５０ｇ |
| ヨード卵・光 | ２個 |
| ネギ | 適宜 |
| 固形スープの素 | １個 |
| 水 | ４００ｍｌ |
| みりん、塩、薄口しょうゆ | 大さじ１ |
 | 素麺をゆでる。 |
 | ヨード卵・光を白身と黄身に分け白身を耐熱容器（小さめの丸いもの）に入れ、水を少々振りかけ軽くラップをして電子レンジで３０秒位加熱する。(容器を水で濡らしておくと、加熱後白身が取り出しやすいです。) |
 | 粗熱が取れたら、半分にスライスする。 |
 | お鍋に水、固形スープの素を入れ、みりん、塩、薄口しょうゆで味を調え、もやしを入れ加熱します。 |
 | 器に素麺を入れ④のスープを加え、ヨード卵・光、刻みネギをトッピングする。（孫がきていたので卵をかわいらしくトッピングしてみました。） |
おわんの中がかわいすぎて食べるのが勿体無いです。
