あったか親子のスープ

ヨード卵・光（スープ用）	２個
ヨード卵・光（つなぎ用）	少々
※スープ用から、つくねのつなぎ用に少々使うとフワフワつくねになります。
水	５００ｍｌ
■つくね
鳥ひき肉	１００ｇ
長ネギ	１／４本
生姜	１片　小指の先大
パン粉	少々
小麦粉	少々
■スープ
長ネギ	１／４本
チキンブイヨン	１個
乾燥わかめ	ひとつまみ（サッと洗っておく）
はるさめ	２０ｇ
塩コショウ	少々

	鳥ひき肉と細かくきざんだ玉葱、生姜をよくこねたら、パン粉、小麦粉を少々とヨード卵・光（つなぎ分）を加えよく混ぜ合わせます。
	沸騰した水に細くきった長ネギをいれ、1をスプーンですくいながら入れていきます。わかめを一つまみ加え、煮立ってきたらチキンブイヨンを加え、春雨を入れ、透明になるまでゆでます。
	最後に、火をとめて、よくかき混ぜたヨード卵・光を流しいれます。