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卵たっぷりしょうがスープ

投稿者:青空

卵を味わい、体ぽかぽか! 素麺でボリュームアップ!

卵たっぷりしょうがスープ
材料・分量
【2人分】
ヨード卵・光2個
タマネギ1/4
素麺(ヨード卵光素麺がお勧め)1/4
しょうが小さじ1
鶏がらスープの素大さじ1/2
塩、こしょう少々
作り方
素麺はお好みのかたさに湯がいて、お椀に一人分ずつ取り分けておく。
鍋に水をいれ、スライスしたタマネギも入れ、火にかける。
鶏がらスープの素、塩、こしょうを入れる。
割りほぐした卵を少しずついれ、仕上げにしょうがをすって、入れる。
1のお椀に上から流し入れれば出来上がり!
食欲がなくてもこれなら食べられそうですね。