炒めキャベツのポカポカ卵スープ

ヨード卵・光を使った
オリジナルスープ

体に優しい具材で作ったポカポカ温まる卵スープです☆

1	キャベツ、豆腐は１センチ角に切る。
2	鍋にサラダ油を中火で熱し、キャベツを炒める。生姜を加えて炒めたら水を加えて強火にする。
3	沸騰したら豆腐を加えて煮、＊調味料を入れる。塩･コショウで味をととのえる。
4	溶き卵を少しずつ円をかきながら加えてふわっと上がったら火を止める。

キャベツの旨味がたっぷり染み込んだスープですね。