| ヨード卵・光 | 2個 |
| 水 | 350cc |
| 粉寒天 | 2g |
| コンソメ顆粒 | 小さじ3 |
| 塩・胡椒 | 適宜 |
| きゅうり | 1/3本 |
![]() | 卵を小さめの湯のみに割り入れ、水(分量外)大さじ1をかけて500wレンジで40秒チンする。 |
![]() | もう一つの卵も同様にし、小皿に取り出し冷蔵庫で冷やしておく。 |
![]() | 鍋に水と粉寒天を入れ沸騰させ、コンソメと塩・胡椒も入れて良く混ぜる。 |
![]() | 火を止め、粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて固める(鍋ごとでもok)。 |
![]() | きゅうりを3mm角程度の角切りにする。 |
![]() | Bが固まったらフォークで崩し、器に入れる。 |
![]() | 中央にAを乗せ、周りにDを散らせば出来上がり。 |
おもてなし料理に華を添えますね。






