野菜たっぷり☆ぶっかけうどん

卵の型抜きや飾り付けを8歳の息子が担当しました。

1	讃岐うどんをたっぷりのお湯でゆで、ざるにあげ洗い、氷で冷ます。
2	おくら、小松菜、もやしをゆでる。おくらは小口切り、小松菜も一口大に切る。
3	薄焼き卵を作り、型で抜く。
4	器にうどんを入れ、野菜、卵で飾りつける。
5	麺つゆをまわしかけできあがり。（今回は息子がトマトが苦手なのでいれませんでしたが、トマトを入れると彩りがきれいでおいしくなります）

色取り鮮やかに、タイトルどおり「たっぷり」食べられそうですね。

たまごをつかった冷やし◯◯料理