冷やし卵雑炊

【１人分】
ヨード卵・光	１個
ご飯	１杯
オクラ	２本
きゅうり	１／３本
みょうが	１／２個
削り節	少々
【だし汁】
水	１２０cc
かつお節	少々
しょうゆ	お好みで
酒	お好みで
塩	お好みで

■下準備
	初めに冷ご飯、水少々、溶いた卵を加えてさっと混ぜ、荒熱が取れたら３０分〜１時間程冷凍庫に入れておく。
	だし汁を作って冷蔵庫に入れて冷やしておく。
■調理
	オクラは茹でて輪切り、きゅうりも輪切り、さいの目に切る。みょうがも刻む。
	冷凍庫に入れておいたご飯を取り出し器に移し、�@と削り節を盛る。
	冷やしただし汁をかけて出来上がり。よく混ぜて頂く。