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冷やし中華生春巻き

投稿者:シャシィシュシェショ

生春巻きにした冷やし中華は手でつまめてスナック感覚!

冷やし中華生春巻き
材料・分量
生春巻き(直径16cm) 10枚
ヨード卵・光 1個
ロースハム 40g
赤パプリカ 20g
黄パプリカ 20g
キューリ 20g
冷やし中華(市販品;麺/スープ) 1人分
サラダ油、塩、胡椒 各適宜
作り方
中華麺を茹で、しっかりと水気を切っておく 
ボールにたまごを割り入れ、軽く塩、胡椒を振りよくときほぐす 
油を馴染ませたフライパンで、薄焼きたまごを作り、細切りしておく 
ハム、パプリカ、キューリはそれぞれ細切りする 
水で戻した生春巻きの皮に1、3、4を少しずつのせ、しっかり巻き、器に盛る 
冷やし中華に添付してあるスープを器に入れ添える
*タレの代わりに、生春巻きをスープに浸していただきます
いろんな具材で味わいが楽しめますね。