冷やし中華生春巻き

生春巻き（直径１６ｃｍ）	１０枚
ヨード卵・光	１個
ロースハム	４０ｇ
赤パプリカ	２０ｇ
黄パプリカ	２０ｇ
キューリ	２０ｇ
冷やし中華（市販品；麺／スープ）	１人分
サラダ油、塩、胡椒	各適宜

	中華麺を茹で、しっかりと水気を切っておく
	ボールにたまごを割り入れ、軽く塩、胡椒を振りよくときほぐす
	油を馴染ませたフライパンで、薄焼きたまごを作り、細切りしておく
	ハム、パプリカ、キューリはそれぞれ細切りする
	水で戻した生春巻きの皮に１、３、４を少しずつのせ、しっかり巻き、器に盛る
	冷やし中華に添付してあるスープを器に入れ添える
＊タレの代わりに、生春巻きをスープに浸していただきます