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冷た～くして汁ごと食べちゃう美味しさです＾＾
| 青菜 （ほうれん草、春菊、モロヘイヤなど） | １束 |
|---|---|
| めんつゆ （そばつゆぐらいの濃さ） | ３００cc |
| 酒 | 大さじ１ |
| ヨード卵・光 | ２個 |
| 1 | 青菜をさっとゆで、水にさらし５ｃｍ長さに切り、よく水気をしぼる。 |
|---|---|
| 2 | 鍋でめんつゆ、酒を沸騰さし、青菜をさっと煮る。溶きたまごをまわし入れふたをして卵が半熟の状態で火を止める。 |
| 3 | 冷たくひやして食べる（１日だしにひたすと味がしみて美味しい） |
青菜をまとめて摂取できる手軽なレシピですね。
