ネバネバ冷しあんかけ丼

【２人分】
おくら	４本
なめこ	１００g
ヨード卵・光	１個
（Ａ）水	２００cc
（Ａ）鶏がらスープの素	小さじ２
（Ａ）塩胡椒	少々
片栗粉	大さじ１弱
生姜のすりおろし	適量
ごはん	丼２杯

	おくらは小口切りにする。なめこはサッと洗って水気をきる。
	鍋に（Ａ）を煮立て、１を加え１〜２分煮て火を通し、溶き卵をまわし入れ、いったん火を止め、水溶き片栗粉でしっかりとろみをつける。
	２を冷蔵庫でよく冷し、あつあつのご飯にかけ、生姜のすりおろしをのせていただきます。