冷やし和風なタマゴのパスタ☆
投稿者:まんまんちゃん
味噌と紫蘇、柚子こしょうの香りが夏らしいです♪
材料・分量
| パスタ(太いもの) | 160g |
|---|---|
| 味噌 | 小さじ2 |
| 塩コショウ | 少々 |
| 生クリーム | 200cc |
| ヨード卵・光 | 好きなだけ |
| 紫蘇の葉 | 5枚 |
| のり | 半枚 |
| 柚子こしょう | 少々 |
| 1 | 温泉卵器(アイデア商品コーナーや100均にも売ってます)でヨード卵光を使って温泉たまごを作ります。水や時間は、その温泉卵器の説明書きを参考にしてください。 |
|---|---|
| 2 | 生クリームと味噌をよく混ぜ合わせなじませます。 |
| 3 | たっぷりのお湯に、一つまみの塩とパスタ、好みで(オリーブオイルを入れるときれいになります♪)をアルデンテにゆでます。ゆでる時間はそれぞれのパスタの袋を参考にしてください。 |
| 4 | パスタが茹で上がったら冷まして②で作ったソースを絡めます。 |
| 5 | 適度な冷え具合になったら、冷蔵庫から取り出し、温泉卵を乗せて、刻んだ紫蘇(紫蘇も冷やしておくとおいしいです)、海苔、柚子こしょうを降り掛けます。 |
| 6 | たまごをつぶしてパスタと絡めながら食べます。 |
とろとろ卵がパスタに絡んでおいしそうですね。


























