みんなのオススメ

冷やし和風なタマゴのパスタ☆

投稿者:まんまんちゃん

味噌と紫蘇、柚子こしょうの香りが夏らしいです♪

冷やし和風なタマゴのパスタ☆
材料・分量
パスタ(太いもの) 160g
味噌 小さじ2
塩コショウ 少々
生クリーム 200cc
ヨード卵・光 好きなだけ
紫蘇の葉 5枚
のり 半枚
柚子こしょう 少々
作り方
温泉卵器(アイデア商品コーナーや100均にも売ってます)でヨード卵光を使って温泉たまごを作ります。水や時間は、その温泉卵器の説明書きを参考にしてください。
生クリームと味噌をよく混ぜ合わせなじませます。
たっぷりのお湯に、一つまみの塩とパスタ、好みで(オリーブオイルを入れるときれいになります♪)をアルデンテにゆでます。ゆでる時間はそれぞれのパスタの袋を参考にしてください。
パスタが茹で上がったら冷ましてAで作ったソースを絡めます。
適度な冷え具合になったら、冷蔵庫から取り出し、温泉卵を乗せて、刻んだ紫蘇(紫蘇も冷やしておくとおいしいです)、海苔、柚子こしょうを降り掛けます。
たまごをつぶしてパスタと絡めながら食べます。
とろとろ卵がパスタに絡んでおいしそうですね。