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ベリークリスマスケーキ 投稿者：もも ベリー系をたくさんつかったおいしいケーキです

・ヨード卵　　　　　　 ３個 ・小麦粉　　　　　　　 １００g ・砂糖　　　　　　　　 １００g ・バター　　　　　　　 ２０g ・牛乳　　　　　　　　 ２０cc ・バニラエッセンス　　 少々 ・生クリーム　　　　　 ２００cc ・いちご　　　　　　　 適量 ・ラズベリー　　　　　 適量 ・ブルーベリー　　　　 適量

下準備 型にバターを塗っておく。オーブンを１８０℃にあたためておく 下準備（２） 砂糖とヨード卵・光（卵白）をまぜメレンゲをつくる 下準備（３） メレンゲに小麦粉、ヨード卵・光（卵黄）、バター、牛乳、バニラエッセンスの順にいれて混ぜる。 調理（１） 型に入れてオーブンで40分焼く。 調理（２） 焼きあがったらよくさまし横で半分にきって生クリームをまんべんなく敷きその上に半分に切ったいちごを並べる。 調理（３） 切った半分を上にのせ生クリームをまんべんなく敷きラズベリー、ブルーべリー、いちごを真ん中に飾る。 贅沢なベリーの味わいが紅茶と合いそうですね。