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ジングルベルケーキ 投稿者：ochikeron ベル型のケーキに卵で作ったふっくら＆さっくりオーナメントクッキーを飾りました☆

■クリスマスオーナメントチョコレート＆ジンジャークッキー ・バター ８０g ・砂糖 ８０g ・ヨード卵・光 １個 ・Ａ薄力粉 １００g ・Ａココア 大さじ１＆１/２ ・Ｂ薄力粉 １００g ・Ｂジンジャーパウダー 小さじ１強 ・打ち粉 適量 ・お好みのトッピング 適量 ・チョコペン（ブラウン・ホワイト） 適量 ■ベル型ケーキ ・スポンジもしくはカステラ １９０g ・Ｃ生クリーム １５０cc ・Ｃグラニュー糖 大さじ１/２ ・Ｃラム酒 大さじ１ ・お好みのフルーツ（缶） ■コーティング用チョコレート ・ホワイトチョコレート １００g ・生クリーム 大さじ４ ・ラム酒 大さじ１ ・緑の色粉 適量

■ クリスマスオーナメントチョコレート＆ジンジャークッキー バターは室温にもどす。 バターをクリーム状に混ぜ、砂糖を加えすり混ぜ、卵を加えよく混ぜる。 ２を半分に分け、それぞれＡとＢを加え、ゴムべらで切り混ぜ、まとまったらラップに包んで冷蔵庫で約１時間寝かせる。 ３を打ち粉をした台で５ｍｍの厚さに伸ばし、お好みの型で抜く。 １７０度のオーブンで１０〜１５分焼く。 網にのせて冷まし、チョコペンでお好みのトッピングを付ける。 ■ ベル型ケーキ 生クリームにＣを加え、氷水にあてて固めに泡立てる。 ちぎったスポンジもしくはカステラに１を加え、しっとり馴染ませるように混ぜる。 大きめのマグカップ（ベルの形に近いもの）にラップを敷き、２とお好みのフルーツ（缶）を交互に詰め、お皿に出す。 ■ コーティング用チョコレート 刻んだホワイトチョコレートと生クリームを湯せんにかけチョコレートを溶かし、緑の色粉を混ぜる。湯せんから外して粗熱が取れたらラム酒を加え泡立て器でクリーム状になるまで（泡立て器の跡が残るくらいまで）混ぜる。※熱がとれてくるとだんだん固まってきます。 ■ 仕上げ ベル型ケーキにコーティング用チョコレートをかけ、クリスマスオーナメントチョコレート＆ジンジャークッキーを飾って出来上がり。 オーナメントがとってもかわいいですね。