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手軽にロールケーキ

コックひかりん

投稿者:poyo

好きなものを巻いてね

手軽にロールケーキ
材料・分量
ヨード卵・光4個
小麦粉 60g
砂糖75g
生クリーム200ml
砂糖15g
イチゴ、みかんの缶詰適量
作り方
■スポンジを焼く
1卵はボウルに割りほぐし、砂糖を加えて固く泡立てる。
2ふるった小麦粉を加えてゴムベラで粉っぽさが無くなるまで混ぜる。
3クッキングペーパーを敷いた天板に流しいれ、ゴムベラで表面を平にならす。
4190度で10分焼く。
5焼きあがったらすぐに取り出し、ラップをかけておく。
■クリームを作り、巻く
1生クリームに砂糖15gを加え、角が立つまで泡立てる。
2⑤が冷めたら生クリームを塗り、イチゴとみかんを載せて巻く。
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