ヨード卵・光 CLOSE
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クリスマスに!イチゴのドームケーキ☆ 投稿者:iano
楽しいクリスマス!思い出に残る素敵な手作りケーキで楽しみましょう♪
材料・分量
・ヨード卵・光
3個
・グラニュー糖
75g
・薄力粉
60g
・コーンスターチ
15g
・生クリーム
200cc
・イチゴ
1パック
・キウイ
1個
・飾り用の型抜きクッキー
適宜
作り方
1 室温に戻した卵と砂糖をボウルに入れて、ハンドミキサーでよーく泡立てる。振るった薄力粉とコーンスターチを加えてゴムべラで底から混ぜて210度のオーブンで7〜8分焼く。
1 生クリームは7分立てにする。イチゴは飾り用には薄切りに、それ以外は1.5センチ角に切る。キウイは1センチ角に切る。
1 直径16〜18センチのボウルにラップをし、冷ました生地の2/3を適当にちぎって敷く。生クリームの1/2量とイチゴを混ぜて加え、残りの生地で蓋をする。ラップをくるんで少し押し固めて冷蔵庫で冷やす。
1 お皿にひっくり返し、残りの生クリームとフルーツでデコレーションする。
ひかりん
フルーツいっぱいの贅沢なケーキですね。
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