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クリスマスに!イチゴのドームケーキ☆

コックひかりん

投稿者:iano

楽しいクリスマス!思い出に残る素敵な手作りケーキで楽しみましょう♪

クリスマスに!イチゴのドームケーキ☆
材料・分量
ヨード卵・光3個
グラニュー糖75g
薄力粉60g
コーンスターチ15g
生クリーム200cc
イチゴ1パック
キウイ1個
飾り用の型抜きクッキー適宜
作り方
1室温に戻した卵と砂糖をボウルに入れて、ハンドミキサーでよーく泡立てる。振るった薄力粉とコーンスターチを加えてゴムべラで底から混ぜて210度のオーブンで7~8分焼く。
2生クリームは7分立てにする。イチゴは飾り用には薄切りに、それ以外は1.5センチ角に切る。キウイは1センチ角に切る。
3直径16~18センチのボウルにラップをし、冷ました生地の2/3を適当にちぎって敷く。生クリームの1/2量とイチゴを混ぜて加え、残りの生地で蓋をする。ラップをくるんで少し押し固めて冷蔵庫で冷やす。
4お皿にひっくり返し、残りの生クリームとフルーツでデコレーションする。
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