クリスマスのキャンドルケーキ
投稿者：シャシィシュシェショ
ホットケーキミックスを使った簡単ケーキです！
材料・分量
| 【２人分／２５×２５cm＝1枚分】 | |
|---|---|
| ホットケーキミックス | ６０g |
| 砂糖 | ４０g |
| 無塩バター | ４０g |
| ヨード卵・光 | ２個 |
| ジャム（好みのもの） | 適量 |
| 生クリーム | 適量 |
| チェリー（又はイチゴ） | 適量 |
| ミント | 適量 |
| チョコレート | 適量 |
| 1 | ホットケーキミックスと砂糖をあわせふるう |
|---|---|
| 2 | バターは６００wで約１分加熱し溶かす |
| 3 | ボールに１、２、卵黄を入れ、よく混ぜ合わせる |
| 4 | 卵白をしっかり泡立てる |
| 5 | ３に泡立てた卵白をひとすくい加えよく混ぜる |
| 6 | 泡立てた卵白の半量を5と同様に加える |
| 7 | 残りの卵白を６に加えさっくり混ぜ、オーブンシートを敷いた天板に薄く流し入れる |
| 8 | １９０℃に予熱しておいたオーブンで約１５分焼く |
| 9 | 焼き上がったら天板からおろしオーブンシートをはずしジャムをまんべんなく塗る |
| 10 | 巻きすを使いケーキを巻き上げしばらくそのままおき馴染ませる |
| 11 | ケーキを４等分し、皿にのせ、柔らかくホッップした生クリームをかけミント、チェリーを飾り、削ったチョコレートを散らす |
＊生クリームに砂糖を加えなくてもケーキに十分な甘さがあります
