お豆のタルタルサンド

たまごをつかった朝食レシピ

手軽なドライパックの黒豆と手作りのタルタルソースで栄養パワーアップ

1	ヨード卵光は、ゆで卵にする。（前日でも可）
2	１の黄身はつぶし、白身はみじん切りにして混ぜ合わせる。
3	２にマヨネーズ、粒マスタード、黒豆を混ぜ合わせる。
4	トーストした食パンにバターをぬり、サンチュをのせ、軽く焼いたロングウインナーをのせ、３をその上にのせ、小口切りの万能ねぎを少々彩りにのせる。