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お手軽ココット 投稿者：はるっち 野菜がたくさんとれ栄養満点、そのうえレンジで簡単に作れます！！

・卵 ２個 ・ほうれん草 適宜 ・にんじん 適宜 ・ソーセージ ２本 ソーセージの代わりにハム、シーチキンでもおいしいです♪ ・ケチャップ お好みで ・塩コショウ お好みで ・野菜 ブロッコリーやプチトマトなどなんでもＯＫ。 冷凍のミックスベジタブルを使うともっと楽にできます。

■ 下準備 卵を室温にもどす（私は前日の夜からだしてます）そうすることによって加熱時間が少なくてすみます。 器（耐熱のもの）にバターをぬる。 ■ 作り方 ほうれん草、にんじんを小さくきざみラップをまいてレンジで加熱する。 ソーセージを小さく切る。 .器に野菜とソーセージを彩りよくならべ卵を落とし入れる。 卵黄に竹串でさし穴をあけ、レンジで1分半ほど加熱する。半熟状態でできあがり。 ■ 盛り付け お好みで塩コショウ、ケチャップでいただきます。 これなら野菜をたっぷり食べられそうですね。