たまご大百科 | ヨード卵・光 | 日本農産工業株式会社

たまごは完全栄養食品？
「完全栄養食品」の意味を「人がその食品だけ食べていれば生きていける」と捉えるならば違います。俗に「卵と牛乳が完全栄養食品」といわれているのは、この2品がすぐれた栄養分を持っているから。卵はタンパク質、脂肪が豊富であるとともに、ミネラル（カルシウム、鉄分など）やビタミン類（ビタミンA、B1、B2、D、Eなど）も含んでいます。人間の身体に必要な栄養素をまんべんなく含んでいるから「完全栄養食品」と言われることが多いのです。

たまごは完全栄養食品？

「完全栄養食品」の意味を「人がその食品だけ食べていれば生きていける」と捉えるならば違います。俗に「卵と牛乳が完全栄養食品」といわれているのは、この2品がすぐれた栄養分を持っているから。卵はタンパク質、脂肪が豊富であるとともに、ミネラル（カルシウム、鉄分など）やビタミン類（ビタミンA、B1、B2、D、Eなど）も含んでいます。人間の身体に必要な栄養素をまんべんなく含んでいるから「完全栄養食品」と言われることが多いのです。